さて、私は、会社を9日～17日までお休みにしました。
9日～11日までは、家族で旅行に行ってきました。
この旅行の話は、写真がまとまってから、書こうかなと思います。
家族旅行が終わってからは、ちょっとまったり過ごし、旅の疲れを癒し、そして、妻、息子（次男）、長女、私でカラオケに行って、回転ずし食べに行き、また、まったり過ごしと、なかなか充実した連休を過ごしました。
でも、息子はサッカーの夏休みが終わりましたし、妻も仕事がちょこちょこあり、長女の仕事も書き入れ時なんで、かなり忙しくしていました。
私だけ完休です(笑)
息子のサッカーは、朝早かったので、練習が終わってからは、基本息子と私は一緒にブロスタしてました(笑)
私が下手なんでトロやらランクやらが駄々下がり( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
息子にもっと上手くなって貰わんとなーと言われております(笑)
カラオケは、長男夫婦はいませんでしたが、長女とも久しぶりに歌い、良い時間でした。
それにしても、みんな歌が上手い。
90オーバーばっかり。私83～86で、涙目( ´艸｀)
で、唐突に私は、プリンを久しぶりに作りました。
昔、妻と長女のバレンタインのお返しにプリントかチーズケーキを作っていたんですが、ふと、作りたくなって、プリンを作りました。
レシピ
卵黄4個
牛乳200ｍｌ
市販生クリーム200ｍｌ
砂糖50ｇくらい
バニラエッセンス数滴（お好み）※今回は、入れてません。
最初にプリンカップ４個用意して、鍋に入れてそのカップが３分の１くらい浸かる水を入れて、沸騰させる間にもう一個のコンロで牛乳と生クリームを混ぜたものを５０度くらいに温めながら、混ぜ混ぜ。
混ぜないと牛乳の膜ができるので。
指入れてちょっと熱いかな？って思うくらいで止めて、卵黄を４つボールに入れて、軽く卵黄を崩して、砂糖をちょこちょこ入れながら、これまた砂糖を全部入れきるまで混ぜ混ぜ。
入れきって、混ぜたら、牛乳と生クリームを混ぜたものを、卵黄ボールに段階的に投入しながら、さらに混ぜ混ぜ。
泡ができないように注意を払いながら混ぜ混ぜ。
これだけでプリンの元が完成！！
後は、最初のプリンカップに均等に入れて、プリンカップにアルミホイルで蓋をします。
鍋で蒸すので、水蒸気が入らないようにしっかりと密閉。
沸騰させた鍋にプリンカップを入れて、いざ弱火で３０分。
３０分程蒸したら、プリンカップを取り出して、荒熱を取ります。
この時は、アルミホイル外して、水滴が、プリンに入らないようにします。
そして、粗熱が取れたら、ラップで蓋をして、冷蔵庫にぶち込みます。
粗熱をとらないと、ラップ内に水滴が出来て、プリンの滑らかさが損なわれるので注意。
冷蔵庫に４時間以上放置出来たら完成。
一晩寝かすと、さらにおいしくなるらしい。
でも、朝作って、夜には食べました(笑)
久しぶりにプリンを作ったので、長女も「食べに行く！」
と仕事が忙しい中、食べに来てくれました(*´ω｀*)
息子は、食べた記憶がないのか？
「おとんが作ったプリンっておいしいん？」
と疑いのまなざしで妻にこっそり聞いていたようです(笑)
でも、みんな完食し、かなり高評価を頂きました。
「もっと作ってもええんやで」と(笑)
私自身がプリンのカラメルがあまり好きではないのですが、みんなもカラメルが好きじゃなく。
「カラメルないのが、ええわ」と言ってましたね。
連休最終日には、息子のサッカーTRMがありました。
遠征を断ったので、このTRMが終わったら、また１週間お休みです(笑)
TRMは、４０分出場で２得点し、休み明けの試合としては上々だったのかなと。
息子的には、「○○と自主練してないから、ドリブルはいまいちやったわ」
と言ってました。
まぁいいのよ。楽しんでくれれば(*´ω｀*)
パフォーマンスはまずまずで、悪くなかったので、「お前、今からでもいいか遠征来いよ」とチームメイトに誘われ「いや、行かんで(笑)」
と、突っ込みばりにお断りしていた模様です。
そんな充実した連休は、
「あれ？終わるの早すぎん？俺、ほんとに９日も休んだ？あと４日くらいあっても良い感じがするわ～」
と独り言いうくらい早かったです。
それくらい楽しい連休でした。
特に妻、長男夫婦と孫家族、長女、息子（次男）、私と、勢ぞろいで大分旅行に行けたのは、最高に嬉しかったです。
なかなか休みが合わないですしね。
やっぱり私は、家族と一緒に何かできるって幸せに感じます。
次は、愛犬の柴犬も一緒に行けるところにみんなで行こう！って話しています。
仕事頑張って、また大型連休を作らないとな(*´ω｀*)
